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英研讨称素食者中风危险或更高 专家建议均衡饮食

admin 2019-09-15 318人围观 ,发现0个评论

原标题:英国研讨称素食者中风危险或更高 专家建议均衡饮食

中新网9月12日电 据英国广播公司(BBC)中文网报导,近年来,越来越多的人开端成为素食者,因为人们觉得以素食为主的饮食愈加健康。但英国最近一项研讨显现,那些素食者与纯素食者中风的危险可能会更高。英研讨称素食者中风危险或更高 专家建议均衡饮食

该项研讨结果宣布在《英国医学杂志》上。研讨人员盯梢了近5万人,历时18年之久。这豫婴龙些志愿者中,一半为食肉者,16000人为素食或纯素食者,别的的7500人不吃肉,但吃鱼类。

据介绍,素食者仅仅不吃肉不吃鱼,纯素食除此之外还不吃奶制品、鸡蛋、蜂蜜等任何产自动物的食物,即彻底杜绝食、用含动物质料的食物和产品。

在长达18年的随访中,志愿者需求填写他们每天的饮食、医疗史、是否吸烟,以及每天的活动量等。在查询过程中,志愿者中有近3000人得了冠心病、1000多人中风,其间包含300例脑溢血。

研讨发现,那些只吃鱼类产品、素食和纯素食志愿者患心脏病的份额,比食肉志愿者低,但他们中风危险却比食肉者高出20%。

研讨人员以为,这可能与素食者体内英研讨称素食者中风危险或更高 专家建议均衡饮食维生素B12水平较低有关。但还需求进一步的研讨。

那么英研讨称素食者中风危险或更高 专家建议均衡饮食,这是否意味着素食和纯素食饮食不健康呢?英国养分协会的菲利普博士以为,不应该这样了解。她说,尽管二者之间有联络,但并不是因果关系。

菲利普博士表明,它给人们传达的一个最重要的信息是,要均衡饮食,食物品种越多越好。

她还指出,那些以肉食为主的人也要留意,并不是他们的饮食就稳妥。因为有些肉食者进食品种很单一,比方,每晚只吃肉和马铃薯,不吃蔬菜。明显,这也不是最佳饮食。

因为该查询数据跨过了近20年,在这期间人们的饮食也在不断发生变化。菲利普博士说,今日素食者和纯素食者的饮食与20多年前素食者的食谱比较,现已大不相同。

养分专家以为,不管人们挑选何种饮食,最要害的是要多样化,饮食均衡对健康最有利。此外,素食者和纯素食者还要特别留意吸收某些特定养分,比方胆碱,以坚持大脑健康。

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